稲毛・AZZ’ CHE PIZZAで、ピザのテイクアウト

稲毛に新しいピザ屋さんが開店したというので、遅ればせながら行ってみた。

AZZ’ CHE PIZZA アッツ・ケ・ピッツア
                          千葉市稲毛区小仲台2-12-15

※ 結論から言うと、大変旨いビザ屋さんだ。
  また、店主も女の人も親切である。
  陶芸教室の女性群が騒ぐのもわかる。



AZZ’ CHE PIZZA店頭
小さいながら、お洒落ですっきりした店構え。
開店当時は大変長い行列ができたそうだが、この日は落ち着いていた。
店頭
店頭の看板
看板
店に入ると、厨房が見える。
断って写真を撮らせてもらう。快く許可が出る。
生地作りの図。
生地作り
厨房
厨房
陶芸教室から聞いてきたといったら、厨房の中に入れと。
窯の中を覗かせてくれた。
薪が燃える図は、何時見ても美しく妖しい。
計測すると、底面は400℃。向うの壁は700度であると。
窯の中
メニュー
メニュー
テイクアウトして、陶芸教室に半分差し入れ。
マルゲリータ
と先生が希望したクアトロ・フォルマッジ
マルゲリータとクアトロ・フォルマッジ
半分ずつシェアして、家へ持ち帰り
半分・教室へ差し入れ&残り家へ持ち帰り
ピザon総織部大皿
ピザon総織部大皿
クアトロ・フォルマッジ
この店のクアトロ(4種)のチーズは、
   ・フィオル・ディ・ラッテ (フレッシュタイプチーズ)
   ・ゴルゴンゾーラ (ブルーチーズ)
   ・エメンタール (ハードタイプチーズ)
   ・パルミジャーノ (ハードタイプチーズ)
  ※ というわけで、ウォッシュタイプチーズは使われていない。
クアトロ・フォルマッジ
マルゲリータ
マルゲリータ
☆ ピザは熱いうちに食べるに限る。
  女房が不在の日であったので、翌朝二切れほど食べる。
  オーブントースターでカリッと焼いたつもりだったが、
  焼き立てには敵わない。

外川、治ろうや鮨処でランチを

銚子電鉄終点の外川で、ランチした。
外川駅を降りて、海に向かうと、黄色いアーチの道しるべがあるので分かりやすい。
多くの人は‘漁夫のプリン’と言われている伊達巻を目当てに来るそうだ。
また、地魚の握りが美味しいと評判の店でもある。


治ろうや鮨処 銚子市外川町2‐10608


治ろうや鮨処・店頭
治ろうや鮨処

◆ 地魚握り 大漁

この内、特に金目鯛の炙りと中トロが旨い。
大漁
おまかせ

おまかせ
壁のメニュー
壁のメニュー
『まず焼く釜を3時間程温めて、そこにあらかじめ湯銭をした調味タレと卵を合わせ、独特の焼き方で一時間掛けてじっくり焼くそうだ。
創業は昭和42年、先代の大将の頃から、この伊達巻が口込みで広がり、今では年末(12月23日頃)になると鮨処である店を閉め、家族及び従業員全員で伊達巻作りに追われ全国発送をしているとの事である。』
(「治ろうや鮨処of銚子セレクト」より)

当店自慢の伊達巻を作る道具
伊達巻は、少し透明な部分がプリンのような食感で、ユニークである。
伊達巻を作る道具
お洒落な室内装飾

カウンターと小上り
カウンターと小上り
天井
天井
竹製の電灯カバー
電灯カバー
店主が自分で塗った壁
壁の装飾

銚子電鉄の旅

10月28日(金)かねてから女房が行きたかった銚子電鉄の旅に出かけた。
鉄男である女房の兄が早世してからその魂が乗り移ったのか、女房がすっかり鉄子になってしまい、あれこれと廃線の危機にある地方鉄道に連れて行けと言い出した。
これまで、
トロッコわたらせ渓谷号
小湊鉄道
いすみ鉄道
など、女房の友達まで巻き込んでの旅となっている。

今回は、いつもの友人はゴルフなので、奥さんだけご一緒

   銚子電鉄の旅

旅の概略は、次のとおり

<往路>
1)銚子駅~仲ノ町駅
  ・ヤマサ醤油工場見学
  ・仲ノ町駅構内の車庫見学
2)仲ノ町~観音駅
  ・円福寺
  ・飯沼観音
3)観音駅~外川駅
  ・昼食
  ・外川漁港

<復路>
4)外川駅から犬吠駅まで、徒歩
  ・濡れ煎餅ゲット(一日乗車券でゲット)
5)犬吠駅~君ヶ浜駅(電車)
6)君ヶ浜駅から海鹿島駅まで、徒歩
  ・君ヶ浜しおさい公園
  ・小川芋銭の句碑
7)海鹿島駅~銚子駅(電車)

以前、車で銚子を訪れた時に、ポートタワーやウオッセ21、犬吠崎灯台、地球の丸く見える丘などは見たので今回は省略した。

ついては、写真を羅列して旅をつづる。

銚子電鉄の旅、一日乗車券や資料
銚子電鉄の旅、一日乗車券や資料
銚子駅で買ったプチ土産
濡れ煎餅は焼き立てを犬吠崎駅で食べたので、土産としては買わなかった。
ヤマサ醤油工場の見学で頂戴した醤油も掲載を省略する。

プチ土産
では、

1)銚子駅~仲ノ町駅

銚子電鉄・銚子駅
銚子電鉄・銚子駅
出発進行
出発進行
仲ノ町ホーム
仲ノ町駅表示
仲ノ町駅
仲ノ町駅
中ノ町駅で電車撮影
この時は5~6人のシニアの団体がビデオカメラを廻していた。
電車の撮影には、通常のカメラよりビデオカメラのほうが主流になっているのだろうか。

中ノ町駅で撮影
仲ノ町駅・駅舎
仲ノ町駅・駅舎
・ヤマサ醤油工場見学
ヤマサ醤油工場見学
工場見学の後、醤油を使ったソフトクリームを買って食べる。
向かって左から、しょうゆ・しょうゆソース・ミックス
恐る恐る食べたが、中々おいしい。しょうゆソフトクリームが我々三人の中では一番評判が良い。

ソフトクリーム(しょうゆ・しょうゆソース・ミックス)
・仲ノ町駅車庫見学(本銚子で登り銚子)
なおこの後、観音駅ではこれに関する「本銚子で登り銚子」の切符が売り切れで手に入らなかった。

仲ノ町駅車庫見学(本銚子で登り銚子)
仲ノ町駅車庫側から電車撮影
仲ノ町駅で撮影
電車あれこれの説明板
電車あれこれ

2)仲ノ町~観音駅

観音駅で電車撮影
観音駅で撮影
観音駅・駅舎
観音駅
・円福寺
円福寺
閻魔堂内の閻魔大王と脱衣婆
閻魔と脱衣婆
・飯沼観音(寺は同じ円福寺)
飯沼観音
大仏と五重塔・本堂
大仏と五重塔・本堂
観音駅で電車撮影
観音駅で撮影

3)観音駅~外川駅

外川駅で電車撮影
外川駅で撮影
外川漁港
外川漁港
目の前で、魚を食す水鳥
魚を食す水鳥

4)外川駅から犬吠駅まで、徒歩

沿線で一番立派な犬吠駅(ポルトガル風だそうだ)
犬吠駅
濡れ煎餅を焼く図
焼き立てを戴いた
濡れ煎餅を焼く図
犬吠駅で電車撮影
犬吠駅で撮影

5)犬吠駅~君ヶ浜駅(電車)

君ヶ浜駅・駅舎(イタリア風だそうだ)
君ヶ浜駅

6)君ヶ浜駅から海鹿島駅まで、徒歩

野ブドウの実を採って食べながら(甘酸っぱくておいしい)
いつもながら、目の良い女性だ。花や実や小鳥などをすばやく見つける特技を持つ。

野ブドウの実

犬吠崎灯台を望む
犬吠崎灯台を望む
君ヶ浜しおさい公園
君ヶ浜しおさい公園
芋銭句碑の上の丘に立つ祠

海鹿島駅
海鹿島駅
海鹿島の文学碑の説明板
海鹿島の文学碑

7)海鹿島駅~銚子駅(電車)

終点・銚子駅で。
結局この日は、この赤い色の電車に一番数多く出会わした。

終点・銚子駅で
☆ 昼食編は、次回掲載予定

錦豊琳の、きんぴらごぼう

過日、40数年ぶりに再開する友人と東京駅銀の鈴で待ち合わせた。
早く着いたので、地下街を観察していると、行列のできる店があったので、並んだ。

日本橋 錦豊琳


◆ きんぴらごぼう

『ごぼうを生地に練りこみ、ピリッと辛みを利かせた
 きんびらごぼう風味。
 おふくろの味をかりんとうで再現しました。』
(「きんぴらごぼう|商品情報|日本橋豊琳 かりんとう専門店」より)


東京駅・銀の鈴近く
只今の待ち時間 約15分
15分待ち
行列
行列
継ぎ足せど、次々と消えていく金平ゴボウの山
この日の、売れ筋商品。
継ぎ足せど、次々と消えていく金平ゴボウの山
錦豊琳・袋
錦豊琳・袋
きんぴらごぼう・袋
きんぴらごぼう・袋
きんぴらごぼう on 独楽文皿
きんぴらごぼう on 独楽文皿

露地植えクマガイソウの植え替え

露地植えクマガイソウも今年初めて花芽が着かなかった
その後の調べでは、その原因は去年の猛暑よりも今春の寒さにありそうだ。
これまで3~4年に一度掘り上げて、植え替えている。
今年も来年以降の開花を願って、植替え作業を行った。

露地植えクマガイソウ植替え

私が行っている自己流クマガイソウ露地植えのポイントは、
・用土は、赤玉6:腐葉土4である。
・マルチング材に腐葉土単体を使用。
・浅植え
・地下茎の匍匐防止に波板利用 (今年から)
 (匍匐する地下茎の硬さ・強さは、鉢植え実験で実証済み。)


植替えのため準備した材料
赤玉・腐葉土、波板
植替えのため準備した材料
地下茎匍匐阻止の波板
今春クマガイソウの遮光の寒冷紗の下に、雨除け用の波板を取り付けたが、その時買い求めた波板切りの鋏は便利である。
匍匐予防の波板

まず、匍匐先端部を剥がして地下茎の観察
・既に芽が。花芽か葉芽かは不明だが、この時期に来年の芽ははっきりついている。
・地下茎は、地表(マルチング材の表面)から6~7cm以内に展開している。やはり、浅植えが必要だ。
匍匐先端部を剥がして地下茎の観察
掘り上げ後、仮並べ
掘り上げ後、仮並べ

来春は間に合わないが、さ来春は花芽を付けるべく、土壌改良
15cm以内の土は総て掘り出し、今年は新しい用土と総入れ替えする。
地下茎を乗せる床の材料は、赤玉6:腐葉土4。
写真の用土をよく混合し、床にする。
床の底は、地表面から15cm。
地下茎の匍匐阻止の波板(写真手前と右側)も、今回はこの高さに設定。
用土投入
本植え付け
向かって左・奥に移動。(何故か地下茎は、毎年手前や右に匍匐する。)
体力低下を考慮して、従来になく地下茎や根の切りつめをしなかった。
このことは、吉と出るか凶と出るか。
本植え付け
掘り出した用土の内、上層部のもので被覆(ラン菌を期待)し、潅水。
浅植えに留意した。
用土被覆
用土から飛び出している芽の乾燥予防と、冬の霜対策として従来どおり腐葉土単体でマルチングした。
今後地上部の葉は枯れていく。
腐葉土でマルチング

麻布十番‘たき下’で、秋鯖塩焼きを

麻布十番に降りた。記憶が定かでないが、多分初めてだと思う。
麻布・広尾歩きの前に、腹ごしらえをすべく駅近くを探索しある店に並んだ。

旬の味 たき下 港区麻布十番2-1−11 小島ビル 1F

いわき小名浜港西伊豆小川港から直送の魚介類。
野菜は入遠野村から、朝採れたばかりの有機栽培です。自然の素材を大切にした本物の味をお楽しみ下さい。海の幸、山の幸を新鮮なまま直送…
こだわりの備長炭火焼き 、備長炭と天日塩で焼く旬の魚の、パリッとした食感、ふわっとした風味は、炭火焼きならでは。』
(「たき下」より)


◆ 秋鯖の塩焼き定食

※ この店では、黒むつの柚香焼きが大層評判のようだ。だが私は、この店の実力を比較するため、あえて定番の鯖の塩焼きを注文した。
結論から言うと、確かにこの店の鯖の塩焼きは別格だ。水道橋の「双葉」神楽坂の「姿」より、さらに上をゆく。
ひとえに、備長炭炭火焼の威力であろう。



たき下 秋鯖の塩焼き定食
たき下 秋鯖の塩焼き
炭火焼ならではですね。焼き上がりが違う。
まるで高温で素揚げしたかのような、皮の色合い・質感である。
上述のように、確かにパリッとした食感、ふわっとした風味である。
いや~、絶品だ。

鯖の塩焼き アップ
鯖の塩焼き
味噌汁
味噌汁
大根おろし
大根おろし
小鉢2と香の物
小鉢2と香の物
ご飯にふり掛け
ご飯にふり掛け
メニュー
メニュー
カウンター越しの炭火焼
カウンター越しの炭火焼
店内・小上り方面
店内・小上り方面
店頭の案内
店頭のメニュー
準備中のたき下 店頭(開店30分前)
準備中のたき下 店頭
開店直前(10分前)の行列
開店直前の行列

麻布・広尾を歩く

麻布・広尾を歩く

【参考資料】 「新訂江戸名所図絵3」 ちくま学芸文庫
        「嘉永・慶応 江戸切絵図」 人文社

麻布

○ 麻布善福寺

江戸名所図絵 麻布山善福寺
麻布山善福寺 図絵
『弘法大師が鹿島の七つの霊泉の一つをこちらに移したので鹿島では一つの霊泉が空になってしまった』
柳の井戸
麻布善福寺 柳の井戸
麻布善福寺 勅使門
麻布善福寺 勅使門
・開山堂
麻布善福寺 開山堂
・鐘楼
麻布善福寺 鐘楼
逆さ銀杏
麻布善福寺 逆さ銀杏
○ 麻布一本松

麻布 一本松
○ 氷川明神

氷川明神
<休憩>有栖川宮記念公園
有栖川宮記念公園

広尾

○ 天現寺

江戸名所図絵 広尾毘沙門堂
広尾毘沙門堂

・広尾毘沙門堂(天現寺)
広尾毘沙門堂(天現寺)
・狛虎
 神楽坂善国寺(毘沙門天)の狛虎に似ている。
狛虎
「一里は みな花守の子孫かや」芭蕉

・芭蕉句碑
芭蕉句碑
・石灯籠
光孝天皇御陵の石灯籠
石灯籠
○ 広尾原
 (土筆が原)

・広尾原方面を望む
広尾原方面

○ 広尾祥雲寺

・広尾祥雲寺
広尾祥雲寺
『豊臣秀吉の天下統一に貢献した福岡藩主黒田長政は、京都紫野大徳寺の龍岳和尚に深く帰依していたので、元和9年(1623)に長政が 没すると、嫡子忠之は龍岳を開山として、赤坂溜池の自邸内に龍谷山興雲寺を建立しました。
寛文6年(1666)には麻布台に移り、瑞泉 山祥雲寺と号を改め、寛文8年(1668)の江戸大火により現在の地に移りました。
長政の墓は、墓標形として建てられた雄大なものです。』
(「渋谷区/区指定文化財」より)

黒田長政墓
黒田長政墓
『「しがねぇー恋の情けが仇、命の綱の切れたのを、どうとりとめてか木更津の」とくれば「与話情浮名横櫛」で、与三郎がゆすりに入ったのが玄冶店(げんやだな)にあったお富の家である。玄冶店とは玄冶が建てた借家群ののことで、彼はそのオーナーであった。』
(「sanpo409(岡本玄冶墓)」より)

岡本玄冶
岡本玄冶墓
○ 広尾水車


・渋谷川に架かる山下橋から見る、広尾水車跡あたり
広尾水車跡あたり

東大キャンパス散策

本郷を訪れた折、久し振りに東大キャンパスを散歩した。

東京大学本郷地区キャンパス

    1.弥生キャンパス  (文京区弥生1丁目)
    2.浅野キャンパス  (文京区弥生2丁目)
    3.本郷キャンパス  (文京区本郷7丁目)

【参考資料】
    ・「嘉永・慶応 江戸切絵図」 人文社
    ・「加賀殿再訪」

東大・キャンパスマップ(本郷地区)
キャンパスマップ


1)弥生キャンパス

水戸藩中屋敷、安志藩(小笠原信濃守)跡

農正門
農正門
『農正門を入り警備員室後方に、朱舜水記念碑があります。朱舜水[しゅしゅんすい](1600 - 1682)は明の儒学者で、明朝の滅亡後、日本に亡命してきました。1665年(寛文5),水戸藩第二代藩主徳川光圀に招かれ,水戸藩江戸屋敷にて生活しながら広範な知識を藩内に教え、伝えました。『大日本史』の編纂や後の「水戸学」へも多大な影響を与えた、と言われています。』
(「朱瞬水先生終焉之地碑‥」より)

小石川後楽園作庭への彼の影響は大きい。

朱瞬水終焉の地
朱瞬水終焉の地
農学部・圃場
農学部・圃場

2)浅野キャンパス

水戸藩中屋敷跡

言問い通りを根津の方向に進み、三叉路に弥生式土器発掘ゆかりの地の碑が見えるところを右折すると、浅野キャンパスがある。

弥生式土器発掘ゆかりの地
弥生式土器発掘ゆかりの地
浅野正門
このビルは、武田先端知ビルか?
浅野正門
浅野キャンパス内道標
浅野キャンパス内道標

3)本郷キャンパス

加賀藩上屋敷、富山藩上屋敷(松平大蔵大輔)、大聖寺藩上屋敷(松平飛騨守)跡

正門
正門
赤門(旧加賀藩屋敷御守殿門)
赤門
安田講堂
安田講堂
法文2号館
の中の通路(アーケード)
法文2の中の通路
『育徳園は、寛永十五年(一六三八)、豪奢で風雅を好んだという四代目藩主、前田利常の時に大築造されたという。彼の死後、前田綱紀(つなのり)が加賀藩の五代目藩主だった時にさらに補修された。当時は江戸諸藩邸の庭園中、第一の名園とうたわれた。園中に八景、八境の勝があって、その泉水・築山・小亭等は数奇を極めたものだと言われている。池の形が「心」という文字をかたどっており、「育徳園心字池」という。』
(「三四郎池」より)

三四郎池
三四郎池

その他

東大の猫/君もあの門を通ったのか?
東大の猫
構内に咲く、名残り花・白い曼珠沙華(マンジュシャゲ) (2011.10.01撮影)
名残り花・白いマンジュシャゲ


上七軒歌舞練場で、七軒だんごを

十月上旬、我が家の特派員(女房)が、京都に立ち寄った。
上七軒歌舞練場で寿会が行われたからだ。

上七軒歌舞会 寿 会

『毎年十月上旬に五日間行われる踊の会です。四月の「北野をどり」と違い、寿会では古典もの、踊りが中心で赴きが違います。』
(「寿会」より)

上七軒歌舞練場とか北野梅花祭などでしか買い求めることのできないというお菓子を買ってきた。

上七軒 名物 七軒だんご

      有職菓子御調進所 老松 

老松の北野風土菓のひとつに、この七軒だんごがあるようで、
『《上七軒とお団子のお話

上七軒
の紋章は「五つ団子」と呼ばれています。名物の御手洗団子を模しています。
太閤秀吉が北野茶会を催した折、名物の御手洗団子を献上したところ、
太閤はいたく褒められ、御手洗団子を商う特権と法会茶屋株を賜ったことに由来します。』
(「京都の和菓子 老松のブログ|七軒団子」より)


老松の七軒だんご・箱
七軒だんご・箱
開封
開封
七軒だんご on 絵志野葡萄文皿
七軒だんごon葡萄文皿
上七軒歌舞練場
上七軒歌舞練場
舞妓さん
舞妓さん

銀座金田中庵で、ランチを

銀座でランチをとるときは、興味のある店が沢山あるのでいつも迷う。
昔銀座に4年ほど務めたことがある。ランチの食べ歩きは楽しいものだった。金田中グループでは、岡半本店でお手ごろな「寿喜焼丼」を食べたのを思い出す。
この日は、その金田中グループの店へ。

並木通りのカウンター割烹
    金田中 庵

お昼の献立は、こちら

◆ 丸玉地ご飯・すっぽんと大根の鍋

『まずは優しい味の付き出しを頂いていると、熱々の器にグツグツと音をたてたスッポンを包んだ柔らかいお餅と大根の入ったお鍋が供されます。まずはお出汁から、丸鍋のあのしっかりとしたトロミのあるお出汁までは行きませんが、それでも良いお味の出汁が出ています。大根も良く煮えて味も浸みています。強いて言えばお餅の中のスッポンちゃんはかわいらしい程の量でしたが、まあこのお値段なので妥当でしょう。

やはりもっとも美味しく思ったのは「丸玉地ご飯」でした。まあ言ってしまえば「具なし茶碗蒸し餡かけご飯」なのですが、これは味と食感のバランスは絶妙でとても美味しく頂けました。味の変化の為に途中から好みでお酢を掛けてお召し上がり下さい、との事でしたがその必要はない位一気に美味しく頂けました。これを目的に通っていらっしゃる方が結構おられる様ですが、納得のお味でした。』
(「お昼はこの価格でこの味は良いと思います:金田中 庵 かねたなか あん[食べログ]」より)


丸玉地ご飯 すっぽんと大根の鍋
小鉢 香の物 甘味
丸玉地ご飯・すっぽんと大根の鍋
丸玉地ご飯
丸玉地ご飯
丸玉地ご飯を混ぜる
丸玉地ご飯・混ぜる
すっぽんと大根の鍋
すっぽんと大根の鍋
小鉢と香の物
小鉢
甘味(ぷりん)
甘味
金田中庵・入口
金田中庵・入口
玄関脇のしつらい
玄関脇
アプローチ
アプローチ
ビル1階・金田中庵&岡半の看板
ビル1階・金田中庵&岡半の看板

銀座木村屋總本店のパン

過日銀座に出た折、四丁目のパン屋さんを覗いた。
店に入って右手には、ご存知酒種あんぱんなどが並んでいるが、今回は左手奥のコーナーに行って、三種類のパンをゲット。

銀座 木村屋總本店 中央区銀座4-5-7


パン3種

右から反時計方向に、
 ? 銀座ピロシキ
 ? キャベツとモツァレラチーズ
 ? イタリアンキャベツ
パン3種
? 店長のおすすめ/銀座ピロシキ
ピロシキ
? キャベツとモツァレラチーズ
キャベツとモツァレラチーズ
? イタリアンキャベツ
イタリアンキャベツ
ショーケース
ショーケース
木村屋の店頭から店内を
店頭から店内を

銀座・アップルの前で、ジョブズ氏に献花の様子

過日(10月11日)NIKKONのサービスセンターにデジカメ一眼レフの点検修理で行った帰り、伊東屋に買い物に立ち寄った。すると銀座中央通の対面のアップルビル前にカメラなどを構える人垣がいまだ途絶えていなかった。
その様子を撮りに行き、ついでに店内を廻ってみた。

そして、今話題の
      iPhone4s に少し触ってみた。

※ ところで、10月19日(水)の日経朝刊3面には、「スマートフォン商戦 ドコモ反撃」のニュースが出ていた。高速携帯電話サービス「Xi(クロッシィ)」対応の4機種を含む年末から春の商戦向けスマホ14機種の発売が発表されている。
先日(10月12日)のスマートフォン&タブレット2011秋で、相談した或る専門家が、買うのはもうちょっと待てと言っていたのはこのことか。
私は判官びいきか。顧客の流出が激しいドコモを応援したくなる。だが、アンドロイドの方はセキュリティの関係が少し不安である。



アップルストア銀座前のジョブズ氏献花の様子

アップル店頭の献花の様子
アップル店頭・お供え
それを撮る人たち
アップル店頭・人
アップル店内を望む
アップル店内 
銀座中央通対面から見たアップルビル
アップルビル

本郷‘金魚坂’で、金魚坂御膳・煮魚を

一葉ゆかりの本郷界隈をひと通り巡った後、ランチをとるために引き返した。
その店は、菊坂から脇道である金魚坂を上った処にある。
江戸時代から続く創業350年の金魚・錦鯉の卸問屋・吉田晴亮商店の中にある。
何に致しましょうかと言われたで、「金魚の煮たん」と京都弁風に言ったら、冗談が通じず、キョトンとした顔をされてしまった。


創作料理 金魚坂 文京区本郷5-3-15


金魚坂御膳・煮魚

※ 中国茶もおいしかったが、この金魚坂御膳は面白い味付けである。旨い。
  店の中もレトロな感じがして、中々ゆかしい。
  また、金魚は人参を細かく細工したものと、箸置きに見られた。



金魚坂御膳・煮魚
金魚坂御膳・煮魚
煮魚アップ
煮魚
小鉢とデザート
小鉢
味噌汁
味噌汁
中国茶・金萱高山
中国茶・金萱高山
ランチ・メニュー
ランチ・メニュー
中国茶メニュー
中国茶メニュー
2階・店内
2階・店内
店頭
店頭
金魚二匹
ポニョのようなイメージの顔をした金魚がいた。
金魚二匹
金魚の槽
金魚槽
金魚坂
金魚坂
菊坂

江戸時代このあたりは一面の菊畑であったという。
菊坂

一葉ゆかりの地を歩く~本郷界隈

一葉・啄木ゆかりの地を歩く

   ~本郷界隈


【参考資料】
1.「樋口一葉と歩く 明治・東京」 小学館 他

メトロ南北線・本駒込駅-養昌寺-南谷寺
同・東大前駅-本郷追分-蓋平館-法真寺-赤心館-菊富士ホテル-本妙寺坂-宮沢賢治旧居跡-一葉旧居-伊勢屋質屋-樋口一葉終焉の地
同・春日駅

これを以下、一葉ゆかり、啄木ゆかり、その他文人ゆかり、その他と分類して、写真を掲載する。

1)一葉ゆかりの地

養昌寺と半井桃水の墓
半井桃水は、一葉の小説の先生であり、思慕の人とされている。
養昌寺と半井桃水の墓
法真寺(一葉・桜木の宿)
一葉が4歳から9歳まで住み、もっとも幸福な少女時代を送った処。
法真寺(一葉・桜木の宿)
一葉・菊坂旧居跡と菊坂界隈
菊坂旧居跡は、現在人が住んでおり、グループでの進入は慎まれた方が良い。
ひとりふたりで、しずかに昔を偲ぶのは許されると思うが…。

一葉・菊坂旧居跡と菊坂界隈
旧伊勢屋質屋店
旧伊勢屋質屋店
一葉終焉の碑とその地
岡田八千代・平塚らいてう・幸田文・野田宇太郎・井形卓三がこの碑の世話人。
この家は、明治43年の台風で阿部屋敷の崖が崩れ、今は跡形もない。
ビル裏には、許可を得ないと入れない。

一葉終焉の碑とその地

2)啄木ゆかりの地

啄木ゆかりの蓋平館赤心館跡
啄木・蓋平館と赤心館跡

3)その他文人等ゆかりの地

徳田秋声旧居跡
徳田秋声旧居跡
宮沢賢治旧居跡
宮沢賢治旧居跡
菊富士ホテル跡
菊富士ホテル跡

4)その他

南谷寺(目赤不動)
南谷寺(目赤不動)
本郷追分・高崎屋
本郷追分・高崎屋
本郷館跡

本郷館跡
鳳明館・別館
鳳明館
求道会館
求道会館
本妙寺跡
本妙寺跡
本郷薬師
本郷薬師

某校のホームカミングデイ

某校から招待状が来たので、10月16日(月)に出掛けた。
雨の予報であったが、晴れた。しかし、10月というのに真夏日になり、蒸し暑かった。

第46回 ホームカミングデイ 記念式典


1)記念式典

記念式典会場
記念式典会場
開場まもなくの会場内
始まる頃には満員となる。
会場内
総長式辞
総長式辞
校歌斉唱
校歌斉唱

2)模擬店

模擬店
模擬店
大阪や宮城などから来たという、45年目のグループ
45年目の或るグループ
被災酒蔵・男山本店(気仙沼)社長
被災酒蔵・男山本店社長
震災復興支援酒・男山本店
特別純米酒 華心
 
酒器は、李朝絵刷毛目徳利写し(羽衣手)と粉引きのぐい呑み。
震災復興支援酒・男山本店
着物を着た老婦人が餅つき
剣道部だろうか?後の若い女性よりしっかり搗いていた。
着物を着た老婦人が餅つき
お茶研の可愛い女学生
お茶研の可愛い女学生
庭園内の茶室
庭園内の茶室

3)キャンパスでの祭り

キャンパスでの祭会場
キャンパスでの祭会場
無料樽酒
無料樽酒
これも大道芸?
これも大道芸?
商売上手な女学生 (世界ビールの屋台へ)
商売上手な女学生



幕張メッセCENTRAL CAFETERIAで、ハヤシライスを

幕張メッセで開かれた 国際フラワーEXPO&ガーデンEXPOのおり、展示を見る時間を稼ぎたいので、手近な食堂で手短にランチをとった。

CENTRAL CAFETERIA

ROYAL Co.,LTD

『サラダ・デザート・お料理・お飲み物等お好きな組み合わせでお楽しみ頂けるキャフェテリアレストランです。
イベント時のお弁当のケータリングや打ち上げパーティーまた、貸切りでの催しなどお気軽にご相談ください。』
(「CENTRAL CAFETERIA/セントラルカフェテリア|幕張メッセ オフィシャルWebサイト」より)

◆ とろ玉黒ハヤシライス

確かに、この黒いハヤシライスを食べている人が多かった。


ハヤシライス
ハヤシライス
CENTRAL CAFETERIA 店頭
CENTRAL CAFETERIA
ショーウィンド
ショーウィンド

国際フラワーEXPO&ガーデンEXPO

貴重な招待券を入手したので、久し振りに海浜幕張に出掛けた。

幕張メッセ
幕張メッセ

第8回 国際 フラワーEXPO

第5回 国際 ガーデンEXPO

     会 期:2011年10月13日(木)~15日(土)
     会 場:幕張メッセ
     主催者:リード エグジビション ジャパン(株)
         日本フローラルマーケティング協会(JFMA)

招待券
招待券
展示会受付
展示会受付

1)特別講演

     会 場:国際会議場

? FS IFEX 特別講演

売り上げを伸ばすための切り札、「フラワーバレンタイン」!
   ~「新たな需要創造」のために取り組むべきこと~
     フラワーバレンタイン推進委員会 会長 井上 英明氏
        同 ワーキングチームリーダー 小川 典子氏

男性から女性へと、愛を込めて花を贈る。世界では常識、だが日本では馴染みのなかった「フラワーバレンタイン」の普及プロジェクトが昨年スタートした。実際に売上アップにつなげるには、一人でも多くの消費者に知ってもらい、共感を得るための地道な積み重ねが必要だ。しかし、井上氏が見据えるのは、この成功によって日常的にも爆発的に花需要を伸ばすこと。ではそのために、今、私たちは何から取組むべきか、現在までに行ってきた様々な活動の報告とともに提案を行う。』
(「【FS】IFEX特別講演-…」より)

? AS-2 特別講演?
国際農業資材EXPO

・9年で年商10億の農業生産法人の育ての親が語る!
    画期的人材育成術
     (有)トップリバー 代表取締役社長 嶋崎 秀樹氏

・ゆずの生産から始まった六次産業化
   ~過疎から全国有数の産地に発展した馬路村の挑戦~

『人口1,000人の山村で、ゆずの生産に取組み、全国ブランドの開発に成功した馬路村。80名の雇用創出と30億円の売上をあげた裏には、30年の市場開発、商品開発や地域イメージ作りなど様々な挑戦があった。過疎の村を全国有数の産地へと導いた東谷氏が、その成功の秘密を語る。』
(「特別講演申込 国際 農業資材EXPO-入力画面」より)

※ 後者は具体的で面白く、寒村の工夫・努力に感心した。

特別講演・レジュメ
特別講演・レジュメ
特別講演?の関連ブース
フラワーバレンタイン展示コーナー
フラワーバレンタイン展示コーナー
特別講演?の内、後半に関わる資料(20部限定)
馬路村

2)展示会場

展示会場では、原則撮影禁止である。
ここでは、積極的に撮影を認めるブースのみを撮った。
そういう処は概ねブログでも積極的にPRして欲しいと要請があった。


? Greenwings

フラワーアレンジメントのデモ
Greenwings フラワーアレンジメント
Greenwings社 展示物
照明を含めた、ここの展示は見事である。
Greenwings2

? 精興園

精興園 最近の菊の展示物
精興園
精興園 趣味人のためのカタログより
大菊 厚物咲組物や大菊 管物咲

趣味人の菊

? 松本微生物研究所

松本微生物研究所のブースで専門的な説明をしてくれたのは、環境総合テクノスの人(樹木医)。
ラン菌の商品化について質問した。


松本微生物研究所のリーフレット
松本微生物研究所

☆ 鹿沼のブースでは、シラネアオイの栽培から発展して、都会地での高山植物の育て方のポイントについて教えてもらった。非常に貴重な話であったが、割愛する。
コマクサとハクサンチドリについて、いずれ再挑戦してみたい。

ゴーヤ栽培最終段階~株切り、ゴーヤ水採取、飲用&化粧水&風呂用

ゴーヤの栽培が最終段階に

・ゴーヤの葉が枯れ始めた。
・ゴーヤの実の回収は、累計 50個 (実が熟して破裂5個、外数)
   用途:ゴーヤジュース、ゴーヤチャンプル、天ぷら
・ゴーヤ水採取:3L以上/日・3株
   用途:飲用、化粧水用、風呂用


1)株切り 2011.10.09

枯れ始めた葉
枯れ始めた葉
幹の径/3株の内、一番太いもの。
幹の径

2)ゴーヤ水の採取開始 2011.10.09~

ゴーヤ水採取開始
ゴーヤ水採取開始
痰一斗 糸瓜の水も 間にあはず』 正岡子規
痰を切るのにへちまの水が効くものと、子規は信じていたのだろう。

ちなみに、ゴーヤ水は糖尿病に効くという説があるそうだ。

ん?高血圧にも良い?
『カリウムやカロテン、ビタミンCが豊富な為、血圧の安定、高血圧の予防し、血液をさらさらにする効果もあります。』
(「ゴーヤが糖尿病に効くよ!とお客様が教えてくさいました。本当にそうだと思います。|Dr.Kのブログ」より)

ゴーヤ水:飲用 2011.10.10
※ 少しゴーヤ臭いが、冷やすと美味しく飲める。
  女房や娘は、ただの水だと言い張るが…

ゴーヤ水・飲用
※ 風呂に臍くらいまでお湯を入れ、2Lばかりのゴーヤ水を足して入った。
飲んでよいものなら、皮膚から吸収させてもいいはずだと。
そして、風呂上りにさらに原液のゴーヤ水を化粧水として顔につけた。翌朝心なしか肌がすべすべした感じがした。

ゴーヤ水:化粧水用&風呂用 2011.10.11
ゴーヤ水・化粧水&風呂用

3)枯れた蔓の整理 2011.10.13

蔓枯れ/株切り後、3日間で乾燥され、ボリュームが圧縮された。
(NHK趣味の園芸・野菜の時間の応用)
蔓枯れ
棚の整理/枯れた蔓・ネット・竿の整理

本年作業はこれにて終了


枯れた蔓の整理

Smartphone & Tablet 2011 fall

10月12日(水)、東京ビッグサイトへ出かけた。
事前にNETで申し込んでおいたので、参加は無料。
キーワード、去年はクラウド、今年はビッグデータ
私の参加目的は他に、初歩的なスマートフォンについての情報収集。

お馴染みのビッグサイト
ビッグサイト
収集した資料
入手資料
公式カタログ
公式カタログ

ITpro EXPO 2011 と

Smartphone & Tablet 2011 fall

会 期 2011年10月12日(水)~10月14日(金)
会 場 東京ビッグサイト(東4-6ホール)会議棟
主 催 日経BP社
後 援 総務省、経済産業省、米国大使館商務部(ITpro EXPO 2011のみ)
協 力 日本経済新聞社、テレビ東京(ITpro EXPO 2011のみ)

講 演

1.【基調講演】10:00~10:50 国際会議場
       三菱総合研究所 理事長 小宮山 宏氏
 『日本「再創造」~新たな成長に向け、企業とビジネスリーダーが果たすべき役割

2.【特別講演】11:20~12:00 レセプションホールA
       日本マイクロソフト 代表執行役 樋口 泰行氏
 『マルチデバイス&クラウドで実現するライフスタイル/ワークスタイルの変革

3.【特別講演】13:40~14:20 レセプションホールA
       富士通 執行役員常務 上嶋 裕和氏
 『暮らしが変わる、ビジネスが変わる、個人・企業・社会に貢献する新たなICTのかたち

4.【パネル討論会】16:00~17:00 国際会議場
     パネリスト:
       EMCジャパン 常務執行役員 徳末 哲一氏
       日本IBM 理事 俵 雄一氏
       日本オラクル 専務執行役員 三澤 智光氏
 『ビッグデータが変えるビジネス、社会』

『「今、なぜこれほどビッグデータが注目を集めているのか、そもそもビッグデータとは何を指しているのか」。

 ビッグデータの定義についてEMCジャパンの徳末哲一 常務執行役員ストラテジー・アライアンス統括本部長は、「いろいろな定義があってまだ明確には定まっていないし、今後もいろいろと変わっていくだろう。定量的な数字としては、今後10年で現在のペタバイトからゼタバイトのオーダーまでデータ量が伸びると予想されている。この増量するデータの中心が、ブログやツイッターなどの非構造化データだ」と指摘した。

 日本IBMの俵雄一 理事Information Management事業部長は、IBMがグローバルで実施しているCEOへの調査の結果を紹介した。「今後3年間で自社に最も大きな影響を与える外部要因は何か、という質問に対して5分の4のCEOが市場の変化が脅威だ、と答えた。その変化をいち早くつかむために何をするか、という質問に対しては、顧客接点から集まる情報を重視する、という答えが圧倒的に多かった。この顧客の行動を調べるために必要になる大量のデータは、ビッグデータの主要なものの一つだ」(俵理事)。

 日本オラクルの三澤智光 専務執行役員ソフトウェアライセンス事業製品事業統括兼テクノロジー製品事業統括本部長は「情報爆発は本当に起きている。ネットワークトラフィックは2009年までの累計が150エクサバイトだったのにもかかわらず、2010年は単体で175エクサバイトだ。過去の累計より、単年のほうがトラフィックが多いのだ。ビッグデータに対して、企業はなんらかの対応を取るべきフェーズにきている」。』
(「[ITpro EXPO 2011]ビッグデータの活用で社会が変わる---主要ベンダー3社のキーパーソンが討論:ITpro」より)


展 示

東4-6ホール・入り口
東4-6ホール
NTTドコモ他
DOCOMO他
ソフトバンク関連
ソフトバンク関連
スマートデバイス時代のモバイル活用 パビリオン

『スマホアプリで超仕事術』
(株)アバンギャルド・(株)戸田覚事務所 代表取締役戸田覚氏
パビリオン
面白アプリの例:My Tracks 
※ このアプリは、グーグル地図上に歩いた後を図示させることができるので、東京街歩きの情報整理に使えそう。
なお、アプリを選択する場合、ブラウザとの相性が重要だとか。

面白アプリ

神楽坂 うお匠 せんで、軽い夕食を

神楽坂の毘沙門天前にニューオープンした店で、軽い夕食をとった。
山陰・北陸の魚貝類を用いた小じゃれた料理が出た。
料理長松岡敬司は、赤坂料亭福田屋元料理長とか。
この後ミーティングがあるので、残念ながらアルコール抜きであるが。

神楽坂 うお匠 鱻(せん)  新宿区神楽坂5-1-2 神楽坂TNヒルズ1F

『2011.9.22 「割烹料理を居酒屋のお値段で」神楽坂に新店
大阪で飲食店を経営する大台フードプロジェクトが、神楽坂の毘沙門天前に和食と焼肉店をオープン。
和食の「うお匠せん」は、料理長に松岡敬司氏(日本料理研究会師範・赤坂料亭福田屋元料理長)を招き、名物として押す天然鯛の「鯛めし」をはじめ、本格的な板前料理を提供する。』
(「板前ニュース まるよし刃物」より)


八寸盛り


マッタケや鮎、菊菜、栗など
八寸

へしこ茶漬け


へしこ茶漬け
品書き綴り
品書き綴り
おすすめ・一品&お食事
おすすめ・一品&お食事
おすすめ
おすすめ
カウンター
カウンター
店内
店内
入り口の看板
入り口の看板
店頭
店頭
ニューオープン1・2階
1階がうお匠せん、2階が姉妹店・炭火焼肉丑家
ニューオープン1・2階
毘沙門天から新店舗方向を
毘沙門天から新店舗方向を
☆ 面白い。
いずれゆっくり飲んでみたい店だ。

川口・安行の盆栽見学

10月10日(祝)は、川口安行の盆栽展や盆栽園を見学に出かけた。

川口安行の盆栽見学

1.第72回秋の安行花植木まつり&大盆栽展
2.川口グリーンフェスティバル2011
3.川口安行の盆栽園見学


その前に、川口安行での購入品
姫りんご@1,500円と朝霧草@200円
※ 最近作っている瑠璃釉植木鉢等に植えるものとして、実もの・花ものを探してみた結果、姫りんごを買った。実ものは初めての購入。2~3月まで実が観賞できるとのこと。水切れに注意とも。
川口安行・購入品

1)第72回秋の安行花植木まつり&大盆栽展

  会場:川口緑化センター
  平成23年10月8日(土)~10日(祝)
  主催:ようこそ“植木の里 安行”魅力発信実行委員会
     (財)川口緑化センター 川口緑化産業団体連合会

※ 感想は、国風盆栽展出品作品や貴重盆栽登録樹も幾つか展示されており、国風盆栽展風のごくごく小規模な盆栽展である。盆栽展会場内は撮影禁止なのでその証拠はお見せできないが。なお、販売会場では最終日ということもあり、少し割安で入手することができた。

川口緑化センター
川口緑化センター
3階会場前の大盆栽展ポスター
大盆栽展ポスター
1階・花植木販売場
花植木販売場

2)川口グリーンフェスティバル2011

  会場:川口市立グリーンセンター
  平成23年10月8日(土)~10日(祝)

※ この期間は、市民に無料で開放したという情報もあり、センター内は多くの家族ずれで賑っていた。盆栽関連の行事にはめぼしいものはなかったので、梅林などを散策したり、大温室を見学した。


川口グリーンフェスティバル会場
川口グリーンフェスティバル会場
梅林
梅林
大温室
大温室
小笠原の植物/タコノキとマルハチ
小笠原の植物
マンゴーとドラゴンフルーツの実
マンゴーとドラゴンフルーツの実
グリーンセンター公園・緑のステージ
グリーンセンター公園・緑のステージ

3)川口安行の盆栽園見学

● 川口盆栽村

川口盆栽村
という名の園芸店
特に、小品盆栽の老舗である。
川口盆栽村という名の園芸店
水やり中のあの女(ひと)[飯山満通信:大宮盆栽祭り2011参照]

最近の小品盆栽ブームについて、質問してみた。
不景気、高齢化によるものというのが私の見解であったが、そのほかに、『マンションのベランダでの栽培が増加したことと、若い女性のインテリア用としての小品盆栽の需要』という面もあるというのが彼女の見解であった。
水やり中のあの女(ひと)
姫りんごat川口盆栽村
失敗した。こちらまで足を伸ばすなら、ここで買えばよかった。やはり小品盆栽の素材は、この店はいい。
姫りんごat川口盆栽村

● 日本花卉総合園芸センター

※ 今は、通信販売しかやっていない、よとケンもホロロ。

日本花卉総合園芸センター
旧・日本花卉総合園芸センター

● その他、盆栽園・植木屋等

花木園

花木園
神根近くの園芸店
神根近くの園芸店
植木屋・福寿園
植木屋・福寿園
医療センター近くの圃場
医療センター近くの圃場

◆ 会場間の移動は、無料循環バスで。(但し、この期間中のみ)

・戸塚安行駅(埼玉高速鉄道)~川口緑化センター
・川口緑化センター~川口市立グリーンセンター
・川口市立グリーンセンター~新井宿駅(埼玉高速鉄道)

無料循環バス

ちっちゃい鯛焼き

日本橋三越本店前に、にほんばし島根館がある。
その店頭で、またもや誠にローカルなお菓子を見つけたので、買った。

ちっちゃい鯛焼き

ちっちゃい鯛焼きの特徴
特徴1.
・ちっちゃい鯛焼きの生地は、島根県大田市、旭養鶏舎の生食用ネッカ玉子と雲南市 木次乳業の牛乳をふんだんに使用し、甘さ控えめでふっくらとして軽い風味豊かな、他では味わえない鯛焼きに仕上がりました。

・ちっちゃい鯛焼きは一口サイズの可愛い鯛焼きです。
基本7種類を常時ラインナップしており、従来の普通サイズの鯛焼きに比べて、一人でいろいろな味が楽しめます。(小倉あん、カスタード、チョコレート…)

特徴2.
・自慢の生地には島根産ネッカ玉子をふんだんに使用しています

特徴3.
・自慢の生地には島根産牛乳をふんだんに使用しています』
(「ちっちゃい鯛焼きの特徴 ちっちゃい鯛焼き ライセンス事業者募集中!独立開業を目指す方へ」より)


にほんばし島根館
島根館に向かって入り口右側で、鯛を焼いていた。
島根館

袋
ブリームサンド  500円/箱
※ ブリームって、コイ科の魚?(鯛のちっちゃいのは鯉?) それともクリームが訛ったもの?

箱
開封
開封
ちっちゃい鯛焼 on 鉄絵皿
ちっちゃい鯛焼 on 鉄絵皿
背中(あんこ)を上向きにして、撮り直し
向かって左から、小倉あん・カスタード・チョコレート
あんこ上向き

モロゾフのココアピーナッツ

これまた、地味なお菓子。

モロゾフ

◆ ココアピーナッツ

力の入っていないパッケージだなんて…大変失礼致しました!
『モロゾフ』様、パッケージは、どうぞこのままで。
道端にひっそりと咲く野の花のように
目立たないけれど見つけた人には勇気と優しさを与えるような

『ココアピーナッツ』にはそんな存在でい続けて欲しいです。』
(「銀座グルメセラピー/とっておきスイーツ×おススメランチ うれし懐かしふるさとの味!?モロゾフのココアピーナッツ」より)


モロゾフの袋
モロゾフ袋
ココアピーナッツ on モロゾフの袋
ココアピーナッツ
ココアピーナッツ on 天目釉皿
ココアピーナッツon天目釉皿

柿安のどら焼き

スーパーのイオンで普通に売られていたどら焼き。
その店は、あの比較的名前のよく知られた店。

柿安本店
但し、本当に扱っているのは、口福堂

柿安グルメフーズ
北海道産小豆

◆ どら焼き


『柿安は「口福堂」という和菓子屋さんをショッピングモールに展開しており、そこのどら焼きのお土産版というところでしょうか…

あんこたっぷりで甘さはきちんとあるのだけれど、甘さをある程度抑えてあるような感じもあり、ぺろっと食べられてしまう
生地の甘さと餡の甘さをあわせたときの、甘味のバランスがとれている気がします。』
(「柿安グルメフーズのどら焼き!!-甘美なほうこう-楽天ブログ(Blog)」より)

柿安本店・口福堂の、どら焼き
柿安・どら焼き
少し小ぶり。そして、口福堂の商品紹介で見るより餡の厚みが薄い。
原材料の高騰が原因か?

どら焼きon独楽文皿
どら焼きon独楽文皿
どら焼き・断面
断面

岡山からシャインマスカット到着

今年も岡山の知人から、嬉しい贈り物が届いた。
(先月戴いたのに、投稿を失念していた。)

◆ シャインマスカット

『この品種は、「安芸津21号」に「白南」を交配して育成されたもので、果皮の色が黄緑又は黄白、果粒の形が短楕円で大粒の育成地(広島県豊田郡安芸津町)では8月中旬に成熟する早生種である。』
(「シャインマスカットとは-品種登録データベースWeblio辞書」より)

ところで、神奈川県農業技術センターの記事では、収穫期の記述が異なる。

『「シャインマスカット」の特性 収穫時期は、9月上旬~中旬です。粒の色は黄緑色、房の形は‥円錐または円筒形であり、粒の形は、やや細長い円筒形をしています。果房の重さは375g程度で、一粒の重さは、8.8gで、「巨峰」よりは小さく、中粒種に属します。
 果肉は、硬めで、皮がとても薄いので、皮ごと食べても大丈夫です。』
(「ブドウの新品種「シャインマスカット」」より)

※ いずれにせよ、種無しで皮ごと食べられる、大変おいしいブドウである。




箱
開封
開封
シャインマスカット in 総織部大鉢
シャインマスカットin総織部大鉢

九谷焼(晴山)植木鉢風 写し

◆ 植木鉢の作成   新シリーズ 14

・九谷焼(晴山)植木鉢から

◆ 九谷焼(晴山) 染付反縁切足丸鉢
 写

・器形は、「新版・盆栽小鉢図鑑」(『自然と野性らん』8月号増刊)
     (株)新企画 出版局P126 参考
巻龍図は、「《新装版》陶磁器染付文様事典」柏書房(株)P127
      染付巻龍芙蓉文鉢 より

※ 前掲の龍の顔が黒くつぶれて見えるので、他の本から龍の図を変えて習作してみた


鉢は、九谷焼(晴山)風 染付反縁切足丸鉢写し、
図は染付文様事典・巻龍写し
習作・表面
巻龍・染付文様事典
習作・裏面
※ 私の場合、通常裏側で先に練習する。従って裏面の方が手本に近い。

裏面

九谷焼(晴山) 染付雲龍図反縁切足丸鉢 写し

◆ 植木鉢の作成   新シリーズ 13

・九谷焼(晴山)植木鉢から

◆ 九谷焼(晴山)染付雲龍図反縁切足丸鉢
 写

「新版・盆栽小鉢図鑑」(『自然と野性らん』8月号増刊)
(株)新企画 出版局P126より

※ 九谷焼(晴山)とは、良く分からないが、明治期の梶本与太郎(画号:晴山)に関わるものだろうか?
いずれにせよ、胴の曲線や口造りから感ずるに、この本歌は大変格調高いものだと思う。



九谷焼(晴山) 染付雲龍図反縁切足丸鉢
九谷焼(晴山)
鉢裏
鉢裏
 

神楽坂・三代目和食やの、板前おにぎり

神楽坂本多横丁にある店で、おにぎりを買った。
これがちょっと綺麗で、美味しいおにぎりであった。
そしてリーズナブルな値段。

神楽坂・三代目和食や 新宿区神楽坂3丁目2−50

『神楽坂には、ろばたの炉さんが2軒あり、一つは神楽坂通沿い、もう一つは本多横町。その本多横町のほうのろばたの炉さんは夜のみ営業で、昼間は同じ店舗でお弁当屋さんになります。それが、三代和食やさん。』
(「『神楽坂のをと』グルメ・お店・イベント等、写真満載の主観的地域情報-『三代和食や』弁当[三丁目]」より)

板前弁当

   板前おにぎり

     ・カレー
     ・若鶏の唐揚げ
     ・博多明太子
     ・生姜焼き

おにぎり4種on袋
おにぎり4種on袋

袋
カレー&明太子
カレー&明太子
生姜焼き&唐揚げ
生姜焼き&唐揚げ
三代目和食や 店頭
三代目和食や 店頭
本多横丁
本多横丁

神楽坂・五十番の肉まん

神楽坂で中華まんを買った。

肉まん・神楽坂五十番本店

『当店は、昭和32年 ( 1957年 )創業以来、多くの方々にご贔屓にして頂き、お陰様で現在も、15種類の肉まんと、小さなミニまん5種類を店先で扱う、老舗の中華料理店としてご愛顧頂いております。

毘沙門様がいらっしゃり、老舗の料亭・割烹が小道に並び、昼は多くの学生達で賑う。
そんな神楽坂の一番上で私共が扱う肉まんの基本は、「 一つ一つ全て手作り 」である事と、「 作り立てをお届けする 」ということです。』
(「肉まん・神楽坂五十番本店:大きな肉まんと本格中華料理の店」より)


神楽坂・五十番・店頭
神楽坂・五十番・店頭
ミニ肉まん&トンポーロまんinケース
ミニ肉まん&トンポーロまんinケース
カスタードまんinケース
カスタードまんinケース
五十番の袋と紙袋
五十番の袋と紙袋
五十番の中華まん3種

左から、トンポーローまんミニ肉まん・カスタードまん
中華まん3種

四谷三丁目、八竹の茶巾ずし

過日ある長唄の会に女房が出かけた折、プチ土産を買ってきた。

大正13年創業の茶巾ずしと大阪鮓の専門店

   大阪鮓の四谷、八竹(はちく) 新宿区四谷3-11

大阪寿司は、江戸前寿司(にぎり寿司・早ずし)に対して、押しずしを指す。近畿の郷土寿司となっている場合が多い。大阪寿司は箱寿司(押し寿司)、酢締めの押し寿司バッテラを表していたが、その後には、ばら寿司(五目寿司)、巻き寿司等も含まれるようになり、にぎり寿司以外を指す言葉となっていった。
バッテラ
松前寿司巻き寿司茶巾寿司
(「寿司-Wikipedia」より)

茶巾ずし

茶巾ずしを包んでいる薄焼き玉子がふわっとしていて柔らかく印象的だった
中身の穴子も香ばしくて柔らかい
ちらしずしにもその玉子が全体的に散らされていて、ポイントは玉子だなーと思ってしまった
次また買うなら茶巾ずし!』
(「茶巾ずしがマスト!ポイントは玉子!:八竹 四谷店 はちく[食べログ]」より)


八竹・袋
八竹・袋
八竹・包装
八竹・包装
竹皮包み
竹皮包み
茶巾ずし・開封
茶きん
茶巾ずし on 総織部小皿
茶きんon総織部小皿
断面
断面

長唄 道声会の撒きもの

女房が知人二人が出演する長唄の会に出かけ、楽屋見舞いの折に撒きものを頂戴した。

国立小劇場

平成23年9月29日(木)

開演午前11時
貴音創流記念 きおん会 第160回

開演午後1時
芸道60周年記念 長唄 道声会

両会とも、人間国宝 宮田哲男さんの主催するもので
前者では 東音宮田哲男、後者では 貴音三郎助の名前で出ている。

知人二人は、後者の会に出演したそうだ。


プログラム
プログラム
撒きもの1
撒きもの1
にほひ袋は、京・祇園 豊田愛山堂老舗 京都市東山区祇園町北側277

手拭と、にほひ袋
手拭とにおい袋
撒きもの2
撒きもの2
和光
  中央区銀座4丁目4-8 和光別館1階

ケーク2種詰め合わせ

ケーク ショコラと、ケーク オランジュ
和光のケーキ
知人から頂戴した土産
土産
製造者:津田香代子 下田市北湯ケ野735-26

手作りマーマレード
手作りマーマレード
プロフィール

yogaz

Author:yogaz
飯山満通信へようこそ!
満73歳になりました。予定寿命まで後7年です。ただいま終活中です。当面75歳までは、ボランティアガイドと生涯学習・介護予防のお手伝いを続けたいと思います。
なお、2006年6月14日から始めた飯山満通信は、2013年12月14日、ブログを引っ越しました。Dtiblogのブログサービスが終了したためです。

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